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今年西湖區重磅推出一項極具前瞻性的民生實事項目。其中明確提出兩大關鍵任務：一是針對 5 家以上連鎖蔬菜門店的特定品類，精心打造一套完善的食品溯源體系；二是不遺余力地實現全區 380 家生鮮門店食品安全檢測體系的全方位覆蓋。
在 8 月，試點設立生鮮快速檢測實驗室，原本需要耗費半年之久才能完成的全區生鮮門店檢測全覆蓋目標，在新實驗室的助力下，驚人地縮短至僅僅一周時間。其檢測速度更是令人贊嘆，能夠在短短半小時內精準出具檢測結果。一旦檢測出不合格產品，立即啟動現場銷毀程序，并且要求商家依法承擔賠償責任，從而形成了一個嚴謹高效、環環相扣的檢測、銷毀、理賠閉環體系。值得一提的是，這是浙江省內首個專門為小蔬菜門店量身定制的專業實驗室，具有開創性的示范意義。
據悉，實驗室依據嚴格的檢測標準和科學的檢測流程，對各類產品進行細致入微的檢測。無論是蔬菜如姜、辣椒、豆芽等，還是水果如芒果、梨等，都要進行全面的農藥殘留檢測；對于腌制蔬菜，則重點檢測是否含有違規添加劑；禽肉類產品會被檢測獸藥殘留情況；水產品也逃不過藥物殘留的嚴格篩查。
以往，西湖區的農貿市場雖然已經配備了專門的快檢室，但對于數量眾多、分布廣泛且規模相對較小的生鮮果蔬小門店而言，檢測手段卻相對薄弱。主要依賴于定期的監督抽檢以及流動性較大的快檢車巡檢，這種方式不僅檢測周期長，需要至少半年時間才能勉強實現一次全覆蓋，而且檢測的隨機性較大，難以做到對每家門店、每批產品的實時監控。
然而，隨著西湖區中心實驗室以及北山、轉塘、三墩街道等多個分實驗室的相繼落成并投入使用，這一局面得到了根本性的扭轉。如今，約 400 家生鮮及果蔬小門店經營的所有食用農產品都被納入了一套嚴密高效的日常快速檢測網絡之中，每周都能有條不紊地實現快速檢測全覆蓋，并且每家門店的檢測數量不少于 2 批次。這一轉變，不僅大大提高了檢測的頻率和精準度，更重要的是，為生鮮門店的食品安全上了一道堅固的 “保險鎖”。
