有害物質食品類“黑名單”
咸腌制食品魚:咸魚引發的二甲基硝酸鹽,在身體可以轉變成為有害物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸鴨蛋、蘿卜咸菜、香腸、火腿腸、熏豬肉一樣帶有有害物質,應盡量避免吃。
燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、羊肉串、烤鴨、烤乳豬、烤肉串等,因帶有強有害物質不宜吃過多。
熏制食品類:如熏腸、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘有害物質,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食物:油炸過焦后,引發有害物質多環芳烴。咖啡燒糊后,苯并芘會提升20倍。油煎餅、油炸臭豆腐、油炸芋角、炸油條等,因大多數是使用反復多次的油,持續高溫會引發有害物質。
發霉成分:米、麥、豆、玉米、花生等食品類易受潮發霉,被霉菌污染后會引發有害物質毒草素--黃曲霉菌素。
過夜熟白菜和酸菜:會引發硝酸鹽,在身體會轉變成為亞硝酸胺有害物質。
食品銷毀流程:
1、報廢食品的類型、規格信息內容。
2、各自表述食品是怎么發生的、在什么工序下發生的。
3、食品中是不是有結合物,有哪些有害物、哪些工序發生,
所占占比成分(濃度值)。
4、食品的熱量是多少卡或中文MSDS信息內容。
5、食品的包裝袋及存儲方式(標志、標識、分色器皿、包裝制品)。
6、報廢食品的總數,是多少噸。
7、規定清運食品頻率,是不是給予運送。
8、對食品或報廢食品進行處置、銷毀水平規定。
9、本次處置食品的目地:環保驗收、質量管理體系ISO14000規定、第三方的審批、企業內控管理、到期或不合格產品、海關查處食品。
10、食品報廢或廢棄物處理花費的清算方式、周期時間。
11、是不是需要給予長駐搜集、預備處理服務專員。
12、以前是不是報備過、是否有五聯單。
13、施工現場管理輸運,是不是有叉車、倉板、器皿等裝卸搬運專用工具。